Alsina Sardà Brut Nature Reserva (2020)

12,29 incl. BTW

4 op voorraad (kan nabesteld worden)

Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Alsina Sardà Brut Nature Reserva (2020)

Alsina & Sardà is een Bodega 50km ten westen van Barcelona en begon met de productie van cava in 1982. Vanaf het begin werd dit gedaan met veel respect voor de omgeving en natuur. In alles zetten zij de zoektocht naar evenwicht en balans centraal, van het onderhoud in de wijngaard, over het rijpingsproces van de druiven en de productie van de wijn.  Deze filosofie loont jaar na jaar want Alsina & Sardà heeft ondertussen een mooie reputatie, van kwaliteitsvolle cava’s, opgebouwd.  De Brut Blanc de Blancs Cava van Alsina Sarda maakt meteen duidelijk dat hun standaard extreem hoog ligt.

Voor deze Cava worden druiven gebruikt afkomstig van wijngaarden die tussen de 20-30 jaar oud zijn. Na de pluk volgt een heel trage persing en een fermentatie op lage temperatuur in stalen tanks.  De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, waar de wijn ongeveer 18-20 maanden ligt te rijpen wat meer is dan vele Champagnes.

Deze top Cava is groenachtig van kleur met wat gele boventonen, levendige belletjes en kroonvorming. In de neus valt vooral  wit citrusfruit op, met nuances van zoete broodjes en verse gist. In de mond is deze cava heel fris, smaakvol en evenwichtig. Heerlijk bij sardines, tapa’s en zeevruchten.

Extra informatie

Land

Regio

Sub-regio

Inhoud

Alcoholpercentage

Biologisch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.