Beschrijving
Barón de Ley Club Privado (2021)
Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan 750 hectare eigen wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten. Dat is misschien wel het geheim van hun grote succes.
Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn vier maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten en aansluitend nog zes maanden op fles.
Zacht, rond en sappig én karaktervol met aroma’s van rijp rood fruit en specerijen, cederhout en vanille. Lekker bij charcuterie, pittige kazen, stoofschotels met vlees of peulvruchten, geroosterd konijn in Ibérico-ham, wild en paddenstoelen.
