Beschrijving
Barón de Ley Varietales Maturana (2018)
Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten. Dat is misschien wel het geheim van hun grote succes. Van de druif Maturana staat slechts 41 hectare aangeplant, waarvan 28 hectare onder beheer zijn van Barón de Ley.
De vergisting vindt plaats op RVS vaten, waarna de malolactische op eikenhout volgt. Daarna rijpt de wijn eerst 6 maanden op Amerikaans eikenhout en vervolgens nog 12 maanden op Europees eikenhout.
Een wijn die dieppaars van kleur is met een intense geur van donker fruit, zwarte bessen, koffie, chocolade en tabak. Een volle en intense wijn met een spannende en aanhoudende afdronk. Een perfecte metgezel van geroosterd lamsvlees, rood vlees of wild.