Beschrijving
Biorebe Dornfelder (2022)
In 1924 is het wijnhuis Peter Mertes opgericht door de wijnmaker Peter Mertes. De onderneming werd opgericht in het kleine dorpje Minheim aan de Moezel. De visie van destijds die Peter Mertes in 1924 voor ogen had, staat tot op de dag van vandaag nog hoog in het vaandel, de meest optimale prijs kwaliteit blijven leveren en garanderen. Inmiddels is Peter Mertes uitgegroeid tot een bedrijf van enkele honderden medewerkers. Peter Mertes wordt inmiddels vertegenwoordigd in bijna 60 landen over de gehele wereld.
De Dornfelder is één van de weinige druiven met donker sap. Hierdoor is deze wijn donker van kleur en mooi ‘vlezig’ van structuur. De wijn wordt volledig biologisch en veganistisch geproduceerd door middel van de modernste vinificatie-methodes.
Een krachtige donkerrode aromatische wijn met tonen van bramen, bosvruchten en vanille. Milddroog van smaak. Gaat goed met haas, hazenpeper en kazen.