Beschrijving

Bollinger B13 Blanc de Noirs Vintage 2013

Om een grote Champagne te kunnen produceren, moet je eerst grote wijnen maken. Een grote wijn kan alleen voortkomen uit de beste druiven. In deze geest handelt Bollinger al meer dan 175 jaar. Meer dan 80% van de druiven (pinot noir en chardonnay) zijn afkomstig van eigen wijngaarden, uitsluitend gesitueerd in Grand of Premier Cru gemeentes.

De B13 is een Blanc de Noirs (uitsluitend gemaakt van Pinot Noir) die de voortreffelijkheid belichaamt van de wijngaarden op de Montagne de Reims. De cuvée omvat slechts vijf crus, waarvan 92% Grands Crus en 8% Premiers Crus.

Prachtige Champagne. Belegen, complex en rijk van smaak met tonen van citrus, citroensnoepjes, walnoten, rijp rood fruit. Zachte mousse met lang aanhoudende bubbels. Een complexe champagne met enorme zuiverheid. Heerlijk te combineren met foie gras en lichte gerechten met paddenstoelen.