Beschrijving
Caves Gales Rivaner (2023)
Denk je aan wijn, dan denk je niet meteen aan Luxemburg. Dit is jammer, aangezien hier erg mooie wijnen worden gemaakt. Net over de grens van Frankrijk tref je de Elzas aan, en aan de andere kant de Moezel aan de Duitse kant. En zo kun je deze wijn ook het beste omschrijven. Een kruising tussen een Alsacer en een strakke Moezel. Als druivenras wordt de Rivaner gebruikt, ook wel bekend als de Müller Thurgau. Een kruising tussen een Riesling en Sylvaner.
De handmatig geoogste druiven worden deels ontsteelt en vervolgens vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats.
Heldergele wijn met groene reflecties. Lichtvoetig en elegant met gele appel, citrusfruit en meloen. Levendig en gebalanceerd met een lange afdronk. Een ideaal aperitief met hoge doordrinkfactor. Ook heerlijk bij asperges, salades en fruits de mer.