Beschrijving

Pizzolato Prosecco Treviso Frizzante

Settimo en Gino Pizzolate namen in 1981 het oude familiebedrijf van hun vader over, inmiddels één van de vooraanstaande biologische Prosecco producenten. Een echt familiebedrijf en al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Sinds 1991 ook al volledig biologisch gecertificeerd. We hebben hier te maken met pioniers die altijd open staan voor de nieuwste ontwikkelingen op de consumentenmarkt. Zo zijn ze sinds 2012 ook al volledig vegan. Van de pitten van de druiven maken ze een prachtige druivenolie. De uitgeperste druiven worden gecomposteerd. Daarbij zijn ook de prachtige M(ulti)- Use flessen een prachtig voorbeeld hoe alles kan worden hergebruikt.  Het gebruik van 100% gerecyclede dozen, de aandacht voor kurk of de altijd duurzamere labels vormen de achtergrond van deze unieke en essentiële beslissing om zo duurzaam mogelijk te zijn.

De Pizzolato frizzante mag zich prosecco noemen doordat de druiven binnen het officiele prosecco-gebied vallen, en omdat de gebruikte druif 100% Glera is. De bubbels worden ingebracht door de in Italië veelgebruikte Charmat methode.

Deze zeer bleekgele mousserende wijn stuift uit het glas en smaakt naar citrusfruit en groene appel. Hij heeft een zeer fijne mousse en heeft ook tonen van mint. Hij is strakdroog van smaak en heeft een frisse afdronk.