Beschrijving
Craggy Range Kidnappers Vineyard Chardonnay 2020
Craggy Range is genoemd naar de bergketen die bescherming biedt aan de wijngaarden. In 1997 startte de familie Peabody uit Australië hier hun business. Ze waren weliswaar nieuw in het vak, maar met wijn waren ze goed bekend. Het uitgangspunt van de filosofie is het oogmerk om uitsluitend Single Vineyard wijnen te produceren. Bij de keuze van de wijngaarden zijn de terroir aspecten leidend. Er wordt gezocht naar het beste terroir.
Deze Chardonnay groeit in de Kidnappers wijngaard op het noorder eiland van Nieuw-Zeeland. Het voor -en najaar is hier warm en zonnige, maar de zomer wordt hier getemperd door een koele zeebries. De oogst wordt voor 60% handmatig gedaan. Een deel van de vinificatie vindt plaats in RVS vaten, een klein deel rijpt 9 maand in barriques, waarvan 10% nieuw.
De wijn heeft een bleek gouden kleur, honing, frisse citrus en een licht mineralige smaak met een toets van meloen. De rijping op hout geeft precies genoeg body en kruidigheid mee aan de wijn. Serveer deze wijn met platvis of bijvoorbeeld zeewolf.
