Beschrijving
D.O.M. Bénédictine 70cl
De bijzondere geschiedenis van D.O.M. Bénédictine begint al in 1510 in het Franse Fécamp. De jonge monnik Dom Bernardo Vincelli creëerde een elixer met medische doeleinden, dat erg populair werd aan het hof van koning François I en vervolgens in de rest van de wereld. De monniken produceerden de drank tot het einde van de achttiende eeuw. In 1863 stuit Alexandre Le Grand op de geheime recepten. Hij besluit de mysterieuze likeur te reproduceren, moderniseert het recept en doopt het ‘D.O.M. Bénédictine’. De likeur wordt al snel enorm populair, in 1873 is er reeds een productie van 150.000 flessen per jaar. In 1882 besluit Le Grand een bijzonder gebouw in Fécamp te laten bouwen om de distilleerderij in onder te brengen. In dit gebouw, het schitterende Palais Bénédictine wordt de wereldberoemde likeur nu nog steeds gemaakt. De gebruikte kruiden voor de fabricage van Benedictine zijn onder andere: angelica, hysop, jeneverbes, mirre, saffraan, aloë, arnica, thee, tijm, koriander, kruidnagel, citroen en kaneel. Deze kruiden geven Benedictine zijn speciale smaak en aroma. De totale lijst van kruiden is ‘fabrieksgeheim’.
D.O.M Benedictine is een uitgesproken en gecompliceerde likeur met weelderige aroma’s van kruiden en fruit. De kleur van D.O.M. Benedictine is donker-amber met een gouden gloed eromheen, de fruitige aroma’s en smaken vertonen hints van kruidnagel, zoethout en honing.
