Beschrijving
Delaire Graff Shiraz 2016
Grote wijn uit het hart van de Zuid Afrikaanse wijnbouw. Op de steile hellingen van de Botmaskop , uitkijkende over de oceaan vind je dit prachtige, luxueuze wijndomein. De wijnmaker Morné Vrey werd
young winemaker of the year 2015 en is lid van het Cape Winemakers Guild.
Het perssap wordt in twintig dagen tijd bij zeventien graden Celsius op vaten vergist, waarna een rijping volgt van tien maanden op Frans eiken vaten van 400 liter.
Sappig en breed met rijp donker fruit, lavendel, witte peper, ceder en vanille. Elegante structuur en daardoor anders dan veel Zuid-Afrikaanse Shiraz-blockbusters. De afdronk is soepel en aanhoudend.