Beschrijving

Dezat Sancerre 2022

André Dézat begon in 1978 een kleine wijngaard in de Orléannais. In de loop der jaren kocht hij er telkens lapjes land bij. Tegenwoordig wordt het bedrijf van 38 hectare gerund door zijn kinderen en kleinkinderen. Ieder jaar weten ze de aandacht te trekken van liefhebbers van de betere Pouilly Fumé’s. De wijngaarden van de familie Thibault kenmerken zich door een dikke laag vuursteen, ook wel silex genoemd en is daarmee een echte terroirwijn. Silex kan je waarnemen in de wijn door het minerale karakter.

Na de oogst worden de druiven lang vergist (30-60 dagen) waarna ze twee maanden op de lie rijpen.

Lichtgele wijn met lichtgroene tinten. Rode grapefruit, witte bloemen en stenige aroma’s. Wijn met een lange afdronk. Deze Sancerre past perfect bij zeevruchten, vis of geitenkaas. Serveer op 8-10°C.