Beschrijving
Disznókó Royal Tokaji Late Harvest 2017
De Hongaarse Tokaji wijn kent wereldwijde faam met zijn dessertwijnen. Minder bekend zijn de droge wijnen gemaakt van de Furmint druif. Disznókó is één van de meeste bekende en historische wijngoederen in Tokaji. Het wijngebied Tokaji ligt in het Noordoosten van Hongarije, niet ver van de grens met Oekraïne. De wijn Tokaji werd de wijn van de Koningen genoemd. Lodewijk XIV en ook de Tsaren genoten ervan. Maar Tokaji was zelf ook de Koning onder de wijnen, zo hoog torende de reputatie ervan boven andere wijnen uit.
De Late Harvest is de eigentijdse interpretatie van de zoete stijl van Tokaji. Gemaakt van de typische Tokaji druivenrassen Furmint en Hárslevelü. Maar met een ander bereidingsproces en een kortere vatlagering.
Het resultaat is een Late Harvest met aroma’s van perzik, peer, honing en zelfs nootmuskaat. De smaak is fris, met een fijne zoetheid en een lange afdronk. Perfect met desserts van vers fruit, fruitmousses, en blauwe kaas.
