Dominio de Pingus PSI 2017

36,99 incl. BTW

Categorieën: , ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Dominio de Pingus PSI 2017

Peter Sisseck, van Deense origine, is een van Spanjes meest bekende wijnmakers. Hij deed ervaring op als jonge oenoloog in Bordeaux en Californië en startte vervolgens in 1990 als oenoloog van het domein Hacienda Monasterio in Ribera del Duero. Het was hier dat hij het werkelijke potentieel van de Tinto Fino leerde inschatten. In 1995 maakte hij zijn eerste eigen wijn in een garage in Quintalilla de Onésimo. Sisseck werkt vanaf het begin met oude wijnstokken en verzorgt deze volgens de biodynamische principes. Samen met Pablo Rubio startte hij in 2007 het project PSI. De mythe Pingus werd geboren.

Vinificatie plaats in grote cementen cuves. Rijping 18 maanden op eikenhouten vaten.

Donkere kersenrode kleur met paarse randen. Uitgesproken aroma’s van rood fruit (aardbeien, kersen en aalbessen), gevolgd door de subtiele en elegante aroma’s van hout, balsamico-tonen en minerale hints. Een rode wijn met een mooie aanzet, zijdeachtige tanninestructuur. De fruitsensaties zijn subtieler dan op de neus, maar de houten aroma’s worden meer zichtbaar. Het heeft een goede zuurgraad en rijpe, elegante en goed geïntegreerde tannines. Aanhoudende middellange afdronk.

Extra informatie

Druif

,

Land

Regio

Sub-regio

Inhoud

Alcoholpercentage

Biologisch