Beschrijving

Ecologica Shiraz & Malbec 2019

Sinds 1940 zijn maar liefst vier generaties en enkele honderden families betrokken geweest bij de productie van druiven voor Ecologica. Ze hebben geholpen met het maken van niet alleen één van de grootste en meest succesvolle coöperaties in Argentinië vandaag de dag, maar ook ’s werelds grootste producent van gecertificeerde Fairtrade-biologische wijn.

De meeste van de 4125 hectare aan wijngaarden zijn gelegen in het pittoreske en afgelegen Famatina Valley in La Riojana. De Famatina Vallet is een natuurlijk landbouw paradijs met grond van leem tot zandig leem en hooggelegen wijngaarden (variërend van 900 tot 1400 meter boven zeespiegel). De dagen zijn warm en zonnig, de nachten zijn koud en er is zeer weinig neerslag.

De wijn krijgt een lichte houtrijping mee om een goede balans te verkrijgen.

Een violet rode wijn met aroma’s van intens rood fruit, zoals pruimen, bramen, kersen. Tevens zijn tonen te vinden van noten zoals walnoot en vanille. Past goed bij pasta, gegrild vlees en kaas.