Elena Walch Beyond the Clouds 2019

61,99 incl. BTW

Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Elena Walch Beyond the Clouds 2019

Elena Walch behoort tot de top van wijnhuizen in Alto Adige. Samen met haar twee dochters runt Elena Walch het familiebedrijf een maakt zij kwaliteitswijnen die internationaal veel succes oogsten. Niet zo verwonderlijk, want Elena Walch speelde een leidende rol in de kwaliteitsrevolutie die Alto Adige de afgelopen decennia heeft doorgemaakt. Maar niet alleen die innovaties in wijngaard en kelder maken haar wijnen zo uitzonderlijk. Haar filosofie is vooral ook gewijd aan het terroir en het idee dat de specifieke eigenschappen van bodem, (micro)klimaat én werk in de wijngaard in elke wijn optimaal tot hun recht moeten komen. Ook duurzaamheid is in alle facetten van de wijnproductie een belangrijk uitgangspunt.  De wijnen van Elena Walch kenmerken zich door hun moderne, elegante en verfijnde stijl.

De druiven – hoofdzakelijk chardonnay – worden vergist in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting, met aansluitend 10 rijping op hout. De uiteindelijke wijn rijpt vervolgens nog 6 maanden op fles.

Complexe wijn met gelaagde aroma’s van exotisch fruit zoals ananas, bloesem, rozenblaadjes en iets toast. De smaak is vol, intens en gestructureerd, maar tegelijkertijd fris, zacht, elegant en heerlijk sappig. De afdronk is lang. Deze wijn past zeer goed bij voorgerechten vol van smaak, bij vis, kazen en gerechten met wit vlees.

Extra informatie

Druif

Chardonnay, Gewürztraminer

Land

Italië

Regio

Alto Adige

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

14,0%

Biologisch