Follador Prosecco Spumante Rosé ‘Laelia’ 2019

10,99 incl. BTW

Categorieën: , , ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Follador Prosecco Spumante Rosé ‘Laelia’ 2019

De familie Follador leidt het kleine wijnbedrijf in het dorp Col San Martino dat zo’n 80 km ten noorden van Venetië. Het ligt tussen de twee hoofdsteden van Prosecco, Valdobbiadene en Conegliano. Iedereen in het kleine dorp wijst je onmiddellijk de weg als je naar deze familie vraagt. Immers sinds de 18e eeuw is de naam Follador hier al verbonden aan wijn.

Voor de glera druiven wordt cryomaceratie toegepast waarbij de druiven in grote bakken enige tijd in de vriezer worden geplaatst. Later, eenmaal ontdooid en gevinifieerd levert dit goed uitgebalanceerde wijnen op met een intensievere geur en smaak dan bij een traditionele werkwijze. De tweede druivensoort, pinot nero, wordt wordt traditioneel op zijn schil vergist. Volgens de methode Charmat krijgt de wijn zijn mousse.  Na zijn tweede gisting rijpt de jonge wijn nog minstens twee maanden op zijn lie waardoor het karakter van deze Prosecco zich verder verdiept.

Intens fruitig bouquet van vooral appel en witte perzik met aangename tonen van bramen, wilde aardbeien en zwarte bessen. Mooie structuur en een frisse, levendige smaak die lang aanhoudt. Uitstekend als apéritief en te combineren met charcuterie, gerookt(e) vlees en vis en rijpe kazen.

 

Extra informatie

Druif

,

Land

Regio

Inhoud

Alcoholpercentage

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.