Follador Prosecco Superiore Cru ‘Torri di Credazzo’ 2019

17,49 incl. BTW

Categorieën: ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Follador Prosecco Superiore Cru ‘Torri di Credazzo’ 2019

De familie Follador leidt het kleine wijnbedrijf in het dorp Col San Martino dat zo’n 80 km ten noorden van Venetië. Het ligt tussen de twee hoofdsteden van Prosecco, Valdobbiadene en Conegliano. Iedereen in het kleine dorp wijst je onmiddellijk de weg als je naar deze familie vraagt. Immers sinds de 18e eeuw is de naam Follador hier al verbonden aan wijn.

De druiven voor deze cuvee komen van de familiewijngaarden in het gebied ‘Torri di Credazzo’. Deze wijngaarden zijn de oudste van het Valdobbiadene gebied en liggen op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau. Deze Follador wijngaarden hebben een bijzonder bevoorrechte positie binnen de gecontroleerde Prosecco DOCG. Het terroir in deze wijngaard geeft de wijn een perfecte combinatie van zuren, fruit en minerale tonen. De most vergist op de modernste roestvrij stalen tanks met optimale extractie van geur- en smaakstoffen van de druiven. De tweede fermentatie, waarbij de mousse ontstaat, vindt plaats middels de Méthode Charmat (ook wel Cuve Close genoemd). Na dit proces laat men de wijn, langer dan gebruikelijk, op z’n lie liggen waardoor bouquet en smaak zich verder kunnen verdiepen.

Deze bijzondere Prosecco heeft fijne en aanhoudende belletjes en aroma’s van appel, perzik en rozenblaadjes. Hij heeft een heerlijke soepele, volle smaak met een opwekkende afdronk. Deze Cuvée is een Top Prosecco die zich behalve als feestelijk aperitief ook uitstekend laat combineren met risotto met vis of schelpdieren.

 

Extra informatie

Druif

Glera

Land

Italië

Regio

Veneto

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

11,5%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.