Geografico Vin Santo del Chianti (2015)

22,79 incl. BTW

11 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorieën: , ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Geografico Vin Santo del Chianti (2015)

Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door Piccini. Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. Ten slotte zijn er ‘state of the art’ bottellijnen. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein.

De druiven worden op een goed geventileerde plaats onder het dak of op stromatten gedroogd. Het sap wordt geperst en met most van de vorige oogst in kleine vaatjes gedaan. Daarna laat men de wijn enkele jaren rijpen.

Goudgeel. In de neus amandelen, honing, vijgen, citrus, acacia en rozeblaadjes. In de mond mild zoet en verrassend fris en fruitig, met een notig karakter en een heerlijke, lange afdronk. Erg lekker bij desserts met noten of natuurlijk de beroemde Cantucci koekjes.

Extra informatie

Regio

Sub-regio

Inhoud

Alcoholpercentage