Beschrijving
House of McCallum Mc o’Isles 70cl
House of McCallum is een nieuwe verzameling van Schotse Whiskies gemaakt door Antony McCallum, Malt Master, Blender & maker van mooie whiskies met 24 jaar ervaring in whisky maken. Clan McCallum is één van de oudste clans van Scotland. De familielijn is terug te leiden tot de eerste koningen van Schotland. De whiskies van House of McCallum worden jaarlijks gelimiteerd geproduceerd zonder toevoeging van kleurstog en zijn allemaal unchill-filtered. McCallum houden in het proces zoveel mogelijk rekening met CO2 uitstoot door zoveel mogelijk lokaal en met gerecycled materiaal te werken. The roots van Clan McCallum liggen op de eilanden aan de westkust van Schotland. Dat Antony nu Mc Of The Isles in het leven roept, ligt eigenlijk alleen maar voor de hand. Deze blended malt is een eerbetoon aan zijn erfgoed.
De Rijping gebeurd op gebruikte Bourbon vaten met een finish op Rum vaten.
Mild, zacht en rokerig. In de smaak zoute en gerookte tonen, zeelucht, citrusfruit en lichte turf.
