Beschrijving
Jack Daniel’s Old No7 70cl
Vanwege het unieke charcoal mellowing proces is Jack Daniel’s geen bourbon, maar een Tennessee Whiskey. Daarbij wordt iedere druppel in 10 dagen gefilterd door een 3 meter dikke laag houtskool. Jack Daniel’s is de enige grote distilleerderij die de whiskey vervolgens laat rijpen in zelfgemaakte, nieuw verkoolde vaten van Amerikaans eikenhout. De whiskey gaat kleurloos in het vat. Jaren later zal er een prachtige amberkleurige whiskey uitvloeien met evenwichtige tonen van karamel, eiken en vanille.
Een droog zoetig aroma van vanille, gedroogde specerijen, hazelnoot en licht rokerig. In eerste instantie is de vanille goed aanwezig, dan volgt hout, wat houtskool en drogere tonen van laurier. Rijke afdronk, lang en vol, met een droge finish van getoast eiken en karamel. Goed te combineren met beenham of spareribs van de barbecue met barbecuesaus en maïskolven van diezelfde barbecue.
