Beschrijving
M. Chapoutier Belleruche Rosé 2020
Maison M. Chapoutier werd opgericht in Tain aan de Rhône in 1808. De huidige Michel Chapoutier heeft het bedrijf een enorme reputatie gegeven. Hij wordt gezien als visionair en is vooral pionier door zijn consequente biodynamische aanpak van de wijngaarden. Momenteel wordt Michel Chapoutier gezien als één van Frankrijk’s meest gerespecteerde wijnmakers en in de vakpers wordt hij een levende legende genoemd.
De most gist ongeveer 20 dagen bij een temperatuur van 15 graden, rijpt vervolgens op cuve en wordt aan het einde van de winter gebotteld.
Zalmkleurig, in de neus impressies van rode vruchten (bessen, frambozen, kersen) citrus (grapefruit), grenadine en een vleugje munt. Een heerlijke fraîcheur en rondheid zorgen voor een mooie finale. Heerlijk bij salades en geroosterde vleesgerechten.
