M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel 2019

16,49 incl. BTW

Categorieën: , ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel 2019

Maison M. Chapoutier werd opgericht in Tain aan de Rhône in 1808. De huidige Michel Chapoutier heeft het bedrijf een enorme reputatie gegeven. Hij wordt gezien als visionair en is vooral pionier door zijn consequente biodynamische aanpak van de wijngaarden. Momenteel wordt Michel Chapoutier gezien als één van Frankrijk’s meest gerespecteerde wijnmakers en in de vakpers wordt hij een levende legende genoemd. De wijngaarden van Domaine des Granges de Mirabel liggen op 350 meter hoogte, op vulkanische zuidelijke hellingen aan de voet van het plateau van Coiron.

De Viognier die er groeit profiteert van een zeer gunstig microklimaat. Als de druiven licht overrijp zijn wordt er geoogst. De vinificatie gebeurt in RVS vaten bij een temperatuur van 16 tot 18 graden. De jonge wijn blijft op vat tot aan de botteling in het voorjaar na de oogst.

De kleur van de wijn is vrij intens geel met een groene hint. In de geur vind je fijne abrikoos en perzik aroma’s en ook die van marmelade. In de smaak combineren rondeur en frisheid, die zo karakteristiek zijn voor Viognier van vulkanische bodem. Bij voorgerechten, salades en de Aziatische keuken.

Extra informatie

Druif

Land

Regio

Sub-regio

Inhoud

Alcoholpercentage

Biologisch