Metzer Cabernet Sauvignon 2020

26,49 incl. BTW

De wijn heeft zowel tropische geuren, als frisse zuivere aroma’s. Denk dan aan grapefruit en rijpe perzik, maar ook kruisbessen en grassige geuren.
Culinair breed inzetbaar van frisse salade tot Asperges. Maar ook uitstekend geschikt als aperitief of ongecompliceerde borrelwijn.

Categorieën: ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Metzer Cabernet Sauvignon 2020

Metzer is een onafhankelijke wijnmaker die druiven van de mooiste wijngaarden vergaard. Van de beste druiven maak je namelijk de beste wijn. De wijnen van Metzer zijn sinds 2006 actief in de Helderberg Ward in Stellenbosch. Deze regio ligt dicht bij de kust waardoor het bijna een cool region gebied is. De wijnen van Metzer zijn expressief en uniek, waarbij ze hun eigen eigenwijze manier van vinificatie toepassen. Bovenal leeft het principe, het fruit bepaald welke wijn er wordt gemaakt, niet de wijnmaker.
Deze Cabernet wordt zo natuurlijk mogelijk gemaakt. De vinificatie komt met natuurlijk gisten op gang in open kuipen., waarna de druiven 3-5 dagen koud worden ingeweekt.  Hierna volgt een fermentatie van 21 dagen. De wijn rijpt 15 maand in voor 30% nieuwe Frans eiken vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.

De Metzer Cabernet heeft de klassieke geur van rijpe pruim, verse kruiden en cassis met een hint van rook. Na even open te hebben gestaan onstaan tonen van sigaarkist en donkere kruiden. Goede body met mooi frisse zuren met een ruggengraat van stevige tannines om de wijn te complimenteren. Super drinkbaar op zichzelf maar zeker ook in combinatie met rood vlees-gerechten. Zalig.

Extra informatie

Druif

, ,

Land

Regio

Inhoud

Alcoholpercentage