Beschrijving
Mistinguett Cava Brut Reserva 2020
Mistinguett Brut is een ode aan alle vrouwen die er hard werken om hun dromen waar te maken en refereert aan de Franse artieste Mistinguett. Het wijnhuis Vallformosa produceert deze bijzondere cava in de Penedes. Vallformosa betekent mooie vallei in het Catalaans. Het is de familie Domenech die al sinds 1865 het land bewerkt met grote passie om de druiven het beste te laten groeien in de heuvels.
Nieuwe wijngaarden zijn in de loop der jaren aangekocht en inmiddels is het de vijfde generatie die de traditie van het wijnmaken voortzet.
Gemaakt volgens de méthode traditionnelle met een tweede gisting op fles. De wijn rijpt 18 maanden op zijn gistcellen.
Bleekgele cava met groene nuances. Complexe neus met wit fruit en subtiele tonen van gebak. De smaak is zacht, maar gestructureerd met rijp fruit, opnieuw iets van gebak, een levendige zuurgraad en een fijne, elegante mousse. Opwekkend aperitief en lekker bij allerlei hapjes, charcuterie, gerookte vis en bij niet te zoete desserts.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.