Beschrijving
Montelobos Mezcal Espadin 70cl
Montelobos Mezcal is gemaakt door agavespecialist Ivan Saldaña, PhD in Plantkunde, en agavespecialist Don Abel López Mateos, een mezcalero van de vijfde generatie. Saldaña’s visie was om een mezcal te creëren met een mozaïek van balans en complexiteit die de kenmerken van de agaveplant viert. Zijn ambitie was dat iedereen die het proefde elke keer iets nieuws kon ontdekken in de kenmerkende en gelaagde geest. De ziel van Montelobos Mezcal is als de geest van de wolf, beschermer van de nacht, loyaal, instinctief en dapper. Montelobos wordt gesmeed in de landen van Oaxaca en Puebla om het verhaal van onze traditie en onze gemeenschap te vertellen, nog steeds omringd door het mysterie van haar rituelen. Alles aan Mezcal – van de oogst in de vroege ochtend tot de laaiende vuren tot de harde steen – is krachtig en ritueel. Een rebelse geest in hart en nieren, die rebelse karakters aantrekt.
De Montelobos Espadin is een niet-gerijpte Mezacal Joven, gemaakt van zorgvuldig gecultiveerde biologische agave Espadin. De agave wordt ondergronds geroosterd en in kleine hoeveelheden gedistilleerd om een perfecte balans tussen zoetheid en subtiele rook te bereiken.
Perfecte balans tussen gekookte en groene maguey, noten, kruidigheid en rook.