Beschrijving
Montes Reserva Merlot 2022
In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.
De wijn is diep robijnrood van kleur. De geur is uitgesproken met veel zwoel rijp fruit: vooral pruimen en aardbeien. Daarnaast op de achtergrond wat kruidigheid (laurier) en een pepertje. Een soepel mondgevoel, een prima balans en subtiel houtgebruik.
Heerlijk bij hamburgers, een geroosterde kip met tijm, varkensvlees van de grill, spaghetti met gehaktballetjes, bonenschotel met chorizo of belegen harde kazen.
