Beschrijving

Murphy Goode Pinot Noir 2018

Een goede Pinot Noir is zo inspirerend dat wijnmakers over de hele wereld zich aan de druif hebben gewaagd. Zo ook Murphy-Goode. De Pinot Noir rijpt relatief vroeg, dus om er interessante wijn van te maken moet hij op een vrij koele plaats worden verbouwd zodat hij tijd genoeg heeft om voldoende smaakelementen te ontwikkelen. Zo wordt de Pinot Noir van Murphy-Goode alleen verbouwd in hoger gelegen wijngaarden en die gebieden die door de mist van de Stille Oceaan worden afgekoeld.

Voor de botteling rijpte de jonge wijn 8 maanden op Frans en Amerikaans eiken.

In bouquet en smaak een perfecte balans tussen het levendige, donkere fruit zoals zwarte kersen en de frisse zuurgraad. De rijping op fust zorgt voor een ‘touch’ van eiken die complexiteit geeft aan de intense aroma’s. Drink de wijn niet te warm.