Beschrijving
Nanit Natural 2022
Bij NANIT gaan natuur en technologie hand in hand. Door chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard te weren, gaat het wijnhuis terug naar een zo natuurlijk mogelijke vorm van wijnbouw met respect voor de natuur. Door dit te combineren met de nieuwste technologie, maakt NANIT energieke, spannende en moderne wijnen. Door te kiezen voor authentieke druivenrassen die inheems zijn aan de DO Manchuela, verenigt het wijnhuis eeuwenoude tradities met innovatieve werkwijzen.
De wijn wordt zo natuurlijk mogelijk gemaakt. Na de oogst vindt een inweking van de druiven plaats van 72 uur lang op 4°C. Daarna fermenteert en rijpt de wijn op zijn gistcellen in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen sulfiet toegevoegd.
Volle en ronde wijn met tonen van rood fruit, braam en bosbes. In de smaak proef je vol, rijp fruit in combinatie met een klein zuurtje. De tannines zijn subtiel en zacht. Heerlijk in combinatie met een gegrilde entrecote, gebraden kip of Spaanse paella.
