Beschrijving

Neleman Cava Rosé Brut

De Nederlander Derrick Neleman is in Spanje druiven gaan verbouwen vanuit zijn passie: wijn. Met zijn eigenzinnige, duurzame en mediterrane kijk op zaken wil Neleman jou meer van het leven laten genieten. Vrijwel al zijn wijnen zijn biologisch, vegan friendly en CO2-neutraal.

Deze Cava is een blend van chardonnay en macabeo druiven, heeft een alcoholpercentage van 11,5% en is volgens de traditionele manier (dus als een Champagne opgevoed) gemaakt. Valencia is één van de acht D.O.’s in Spanje is waar je Cava mag maken. Daarnaast is deze Cava biologisch, dit kan alleen in heel schone kelders en met perfecte druiven.

Een zuivere fijne mousse. In de neus wat zoetig perzik/appelfruit met voldoende mineraliteit, de smaak is fris en rond. Lekker als aperitief, bij tapas of schaal- en schelpdieren.