Beschrijving
Nuiba First Post (2021)
‘Nuiba’ betekent ‘Liefde’ in Damara, een inheemse taal in Namibië. De naam is een eerbetoon aan de boerderij waar wijnmaker Suzanne Coetzee opgroeide. Suzanne is eerder wijnmaker geweest bij het welbekende wijnhuis Clos Malverne. In 2016 is ze begonnen als zelfstandig wijnmaker. Haar wijnen komen van prachtige terroirs zoals het felbegeerde en betoverende Piekenierskloof, twee uur rijden ten noorden van de Kaapse wijnlanden. Zuiverheid, elegantie, spanning en frisheid zijn kernwoorden die je te binnen schieten bij het proeven van haar heerlijke wijnen.
De wijn begint met het fruit van Sauvigon Blanc met tonen van rijp tropisch fruit (ananas, banaan) en citrus, mooi stuivend en mineraal (kiezel), opwekkende zuren. De smaak wordt vervolgens verder verrijkt door het rijke semillon aandeel: kappertjes, gemaaid grastonen, romig, vettig, ook tropisch en een fraaie houttoets. Heerlijk te combineren met lichter vlees (kip, kalfsvlees) vergezeld van een creme saus of lentegroenten zoals asperge, Pastagerechten met boter/creme saus of schaaldieren met veel smaak (krab, kreeft).
