Pascal Jolivet Attitude 2019

10,75 incl. BTW

Categorieën: ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Pascal Jolivet Attitude 2019

Pascal Jolivet is geboren en getogen in de Loire, waar zijn grootvader keldermeester was op Château de Tracy. In 1986 wist hij met een eigen bedrijf zijn droom te realiseren: het maken van zuivere en natuurlijke Sancerre en Pouilly-Fumé. Hij startte als handelaar, maar verwierf 28 hectare eigen wijngaarden in Pouilly-Fumé en Sancerre. Zijn uit 1991 daterende en spraakmakende kelders heeft hij alweer moeten uitbreiden. Zijn gevoel voor perfectie heeft in hoge mate bijgedragen aan zijn succes. De wijnen van Pascal Jolivet vinden hun weg over de hele wereld en prijken in Frankrijk op de wijnkaart van vele sterrenrestaurants. Een blijk van grote erkenning.

De filosofie van Pascal Jolivet is om de natuur zoveel mogelijk haar gang te laten gaan. Dit komt ook in deze Attitude Pinot Noir tot uiting. De druiven worden handmatig geplukt en na een koude maceratie van minimaal 15 dagen, start de fermentatie gedurende 12 tot 15 dagen. 10% van de wijn rijpt vervolgens op nieuwe, eiken vaten. De overige 90% in RVS.

Attitude Pinot Noir heeft een briljante, robijnrode kleur en elegante aroma’s van rood fruit en bessen. In de smaak kruidige tonen en een goede balans tussen het rode fruit en de houttonen.

Extra informatie

Druif

Pinot noir

Land

Frankrijk

Regio

Loire

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

12,5%