Beschrijving

Plaimont Orizen des Pyrénées Madiran (2018)

Producteurs Plaimont is de locomotief van de Sud-Ouest en een van de meest innovatieve wijnbedrijven van heel Frankrijk. Met 1000 aangesloten vignerons, circa 5.250 hectare wijngaard en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is Producteurs Plaimont de grootste speler in de Sud-Ouest. Het bedrijf is in 1979 ontstaan uit de samenwerking van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 hebben zich ook de caves van Condom en Cazaubon aangesloten.De drie oorspronkelijke kelders produceerden tot in de jaren ’70 bijna uitsluitend bulkwijnen, maar het nieuw ontstane Plaimont koos voor kwaliteit en voor de reconstructie van de wijngaard met traditionele Gasconse druivenrassen als pinenc, arrufiac en petit courbu.

Machtig Madiran. Intens dieprood van kleur. Met een complexe geur van donker rood en paars rijp fruit, zwarte peper en wat toast. In de mond vol en krachtig. Stevig, maar goed in balans. De afdronk is lang en er komt nog een lichte kruidigheid in naar boven.  Rustiek, stevig eten. Kruidige vleesgerechten of een goed gevulde bonenschotel. Ook zeer passend bij een plank met harde belegen of oude kazen.