Ronchi di Cialla Pignolo (2015)

27,49 incl. BTW

Categorieën: ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Ronchi di Cialla Pignolo 2015

Paolo and Dina Rapuzzi zijn de Ronchi di Cialla wijngaard in 1970 begonnen met het idee om louter lokale druivenrassen uit de Friuli te planten. Na meerdere technische en beaurocratische tegenslagen bij het terughalen van sommige druivenrassen is het uiteindelijk toch gelukt. Voor het terugbrengen van deze lokale pareltjes hebben ze zelfs een nationale prijs ontvangen. Tegenwoordig zijn deze druivenrassen (Schioppettino en Pignolo) weer terug van weg geweest.

Maceratie van ongeveer 20 dagen en 2 maal per dag manueel overpompen. Rijping gebeurd voor 80% in Franse eiken barriques en voor 20% in Sloveens eiken voor 30 maanden. Hierna moet de wijn nog 20 maanden op de fles rijpen.

Een wijn met een krachtige structuur, elegantie en balans. De kleur is intens rood. In de neus donker fruit met tonen van kruiden en balsamico. De Smaak is vol met een geweldige aanwezigheid. Mooi frisheid en mooi elegant fruit als kers en bosbes. Deze Pignolo is zeer goed te combineren met gegrild rood vlees of met oude kazen.

Extra informatie

Druif

Land

Regio

Inhoud

Alcoholpercentage