Beschrijving
Salentein Portillo Tempranillo 2018
Wijnhuis bodegas Salentein streeft naar het produceren van de allerhoogste kwaliteit. Dit wordt gedaan met respect voor de mens, natuur en de lokale gemeenschap. Zij zijn onlosmakelijk verbonden met het wijnhuis. De naam Portillo komt van de historische bergpas tussen het Andesgebergte en de Uco vallei. Deze pas diende voor Charles Darwin als toegang naar de andere kant van de bergketen. Vandaag de dag is het dé toegangspoort naar de fantastische Portillo wijngaarden.
De druiven voor de Portillo Tempranillo worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Na de vergisting worden de druiven gekoeld vergist in grote roestvast stalen tanks. Hierdoor komt de ware expressie van rood fruit naar voren.
De Portillo Tempranillo heeft een heldere, intens robijnrode kleur. De wijn heeft fruitige aroma’s als bessen, pruimen en gedroogd fruit. Een evenwichtige wijn met een fijne zuurgraad. Fantastisch met een stoofpotjes of wilde eend.
