Beschrijving
Simonsig Chenin Blanc (2024)
Bedenk dat broers François en Johan Malan de tiende generatie wijnmakers in de familie vormen en je durft Zuid-Afrika nog nauwelijks een nieuwe wereldwijnland te noemen. Simonsig is de grondlegger van de Afrikaanse Vonkelwijn. Oftewel het antwoord op de Franse Champagne. Modern en innovatief zijn de pijlers waarop Simonsig bouwt.
De druiven worden volledig vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Expressieve wijn met stuivende aroma’s van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen. De smaak is fris en rond tegelijk gebalanceerde zuren. Lekker bij vis of gamba’s van de gril, paella, risotto met rivierkreeftjes, gegratineerde schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten zoals groenten- of viscurries, maaltijdsalades en asperges.