Beschrijving

Sirio Montepulciano d’Abruzzo 2018

De Sirio-reeks wordt gemaakt door wijnhuis San Lorenzo, een familiebedrijf dat werd opgericht in 1890. De wijngaarden liggen op 20 km van de Gran Sasso, met 3000 meter de hoogste berg van de Apennijnen. Ook de Adriatische Zee ligt slechts 20 km verderop. De verschillen in dag- en nachttemperatuur door de nabijheid van de bergen en de zachte zeebries zorgen samen voor de ideale omstandigheden voor wijnbouw.

De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting duurt 14 tot 20 dagen en vindt plaats op lage temperatuur in RVS tanks. Hierin rijpt de wijn verder.

Robijnrode wijn met intense aroma’s van zwart fruit en specerijen zoals kaneel en kruidnagel. De smaak is fris en verteerbaar met ronde tannines opnieuw tonen van specerijen. Perfecte wijn bij allerlei pasta’s, charcuterie, gegrild vlees, een klassieke T-bone steak, stoofvlees, wild en rijpe kazen.