The Balvenie the Week of Peat 14 Years Old

78,99 incl. BTW

Categorieën: ,

Beschrijving

The Balvenie the Week of Peat 14 Years Old

De “The Balvenie” distilleerderij, in de buurt van Dufftown, ontleent haar naam aan het kasteel waarnaast zij is gebouwd en waarvan zelfs de stenen zijn hergebruikt bij de bouw van het huis waarin sinds 1893 de whisky stokerij gevestigd is. Behalve de aanbouw van een nieuwe mouterij en de aanschaf van wat extra stills (die overigens exact dezelfde bijzondere vorm hebben als de originele) is er weinig veranderd. Men heeft geëxperimenteerd met verschillende types vaten en nieuwe smaakexpressies, er zijn mensen gekomen en gegaan, maar het is nog steeds dezelfde ‘spirit’ die de ketels in gaat en dezelfde sfeer die er heerst.
Het verhaal achter de whisky gaat over voormalig Distillery Manager Ian Miller die een reis naar Islay maakte om de whiskyproductie hier van dichtbij mee te maken. Eenmaal terug bij Balvenie besloot hij te experimenteren met wat hij op Islay geleerd had. Zodoende werd turf gedroogde gerst in het productieproces gebruikt met als resultaat een peated Balvenie whisky. Vandaag de dag wordt één week per jaar gewerkt aan het vervaardigen van geturfde spirit.

De whisky heeft een geur van zachte turfrook, met een hint van bloemen en honing. De smaak is rond en rijk. Met een goede balans tussen rook, citrus, vanille en honing.

Extra informatie

Land

Regio

Soort

Single Malt

Inhoud

Alcoholpercentage