Valdespino El Candado Pedro Ximenez

10,99 incl. BTW

Categorieën: , ,
Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

Valdespino El Candado Pedro Ximenez

Valdespino is één van Spanje’s oudste sherryproducenten. De familie is meer dan 700 jaar actief geweest in de wijnbouw. Ook in de manier van de productie van zijn sherry’s is Valdespino kwalitatief onderscheidend: alle Valdespino sherry’s worden in gebruikte, houten vaten gefermenteerd (wat veel meer werk oplevert dan het gebruik van RVS zoals alle andere producenten tegenwoordig doen). Valdespino hanteert voor zijn sherry’s tevens een langere lagering dan wettelijk is voorgeschreven. Zo weten zij hun producten op hun eigen, kwalitatief hoge niveau te houden.

De El Candado is zo’n superfijne en mythische wijn dat ooit één van de familieleden besloot dat het vat waarin deze bijzondere wijn bewaard werd met een hangslot afgesloten moest zijn. Vanuit die traditie is nu elke fles van deze hooggewaardeerde Pedro Ximenez ook met een Candado (hangslot) uitgerust.

Een mooi donkere mahoniekleur. Noten, rozijnen, vijgen en dadels, chocola, intens zoet en prachtig complex in de geur. De smaak is heel zacht en fluweling met tonen van pruimen en een lange afdronk. Een perfecte dessertwijn bij notentaart en desserts met karamel, dadels, noten, nougat, gedroogde vijgen en geconfijt fruit. Ook mooi bij blauwe kazen.

Extra informatie

Druif

Pedro Ximinez

Land

Spanje

Regio

Jerez

Inhoud

37,5cl

Alcoholpercentage

17%