van Hamersveld Vielles Vignes 2012

14,75 incl. BTW

Bestel per doos à 6 flessen en ontvang 10% korting!

Beschrijving

van Hamersveld Vielles Vignes 2012

Van Hamersveld Wines is ontstaan doordat Cees van Hamersveld als eigenaar van meerdere hoogwaardige restaurants en hotel waaronder het fameuze boutique hotel De Zwarte Boer op zoek ging naar ‘het ultieme glas wijn’. Daarvoor vliegt men de wereld over om deze wijnen dan zelf te assembleren. Altijd bij boeren die werken met respect voor mens en natuur. Het oog is hierbij gevallen op de wijngaarden Imbuko Winery in Wellington, Zuid-Afrika en Domaine de Marotte in de Ventoux, Frankrijk. Een heerlijk en eerlijk assortiment met wijnen met een haast ongekend goede prijs/kwaliteit verhouding.

De Van Hamersveld Wines Vieilles Vignes is een blend van Grenache noir 40%, Carignan 45%, Syrah 15% komende van een biologische verbouwde wijngaard met stokken tussen de 65 – 102 jaar oud. De vergisting vindt plaats gedurende 3 weken, temperatuur-geregeld (maximaal. 30°C). Het “overbrengen” van de wijn voor de verdere rijping in eiken barriques vindt zoveel mogelijk m.b.v. zwaartekracht.

De Vieilles Vignes is niet zomaar een wijn gemaakt van wat oudere druifstokken. De wijn is gemaakt van wijnstokken die gemiddeld 65 jaar oud zijn, en soms hebben zelf een leeftijd van 102 jaar oud! Dat maakt het sap van deze wijn erg geconcentreerd en puur. Bijna een jaar op barrique geeft de wijn een net iets rondere beleving.
In de neus heeft de Van Hamersveld Wines Vieilles Vignes mooie tonen van donker fruit zoals kersen, bramen en pruimen maar ook vleugjes van vanille en kruiden. In de mond is de wijn full bodied met gekonfijt donker fruit. Levendige tannines en een lange afdronk met een goede balans tussen zuur en alcohol. Door de leeftijd van bijna 10 jaar gaat de wijn vooral naar mooie tonen van karamel en tabak.

De Van Hamersveld Wines Vieilles Vignes is een uitstekende begeleider bij Grillades of een kaasplateau.

Extra informatie

Druif

Carignan, Grenache, Syrah

Land

Frankrijk

Regio

Zuid-Rhône

Sub-regio

Ventoux

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

13,5%, 14,0%

Biologisch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.