Beschrijving
Villa Blanche Picpoul de Pinet (2023)
Het wijnhuis Calmel & Joseph is opgericht in 1995. Calmel & Joseph is een ‘maison de négoce’ gespecialiseerd in het maken van wijnen afkomstig van particuliere wijngaarden van de Languedoc-Roussillon. Overtuigd van het buitengewone potentieel van deze regio zijn Laurent Calmel (oenoloog) en Jerome Joseph samen gaan werken vanaf begin jaren 90 met als gemeenschappelijke doel om wijnen te maken van een zeer hoge kwaliteit van de wijngaarden die liggen verspreid langs de kust van de Languedoc-Roussillon.
Deze witte wijn wordt door zijn frisdroge ziltig mineralige karakter ook wel ‘de Chablis van het Zuiden’ genoemd. Krachtig lichtgeel met jeugdig frisse groenreflex.
Stuivend exotisch van geur met citrus, witte bloesem en ziltige mineralen. Goed intens en breed van smaak met weer die heerlijk frisse citrus/zilt balans die doet denken aan krijterige (Craie) Chablis. Lekker strak droog met body en een mineraalrijke ziltig/frisse afdronk. Een loepzuivere Picpoul met body. Fantastisch met witvis en zeevruchten.