Beschrijving
Villa Blanche Syrah 2022
De Villa Blanche syrah wordt gemaakt door het beroemde en bekroonde Domaine Calmel & Joseph uit de Languedoc Roussillon. De wijngaarden bevatten kalkhoudende klei met 20% ijzerhoudende rode, witte en grijze kleisoorten. De bodem is lichtjes zanderig, waardoor een goede beluchting en goede afwatering mogelijk zijn. Het klimaat is typisch mediterraan, mild en zonnig met weinig regenval. De winters zijn mild.
De hete zomers, regelmatige droogte en de alom aanwezige wind zorgen voor een optimale concentratie van de druiven. De helft van de wijn rijpt gedurende 6 maanden in Eikenhouten vaten, de andere 50% rijpt 6 maanden in een Betonnen tank op fijne droesem.
Dit is een schoolvoorbeeld van een rijpe zuid Franse Syrah. Vol met zwart fruit, zoals bijvoorbeeld bramen en zwarte bessen. Kruidig en met in de afdronk het kenmerkende zwarte pepertje. Heerlijk met gekruide lamsschotel!
