Beschrijving

Viu Manent Reserva Merlot 2018

Bij Viu Manent vinden ze Chili een bevoorrecht wijnland waar bodem, klimaat en druiven gezegend lijken te zijn. Viu Manent zet zich sterk in voor duurzame wijnbouw en hecht veel waarde aan de invloed van terroir op de wijnen. De druiven komen uit centraal Chili, uit de Colchagua Vallei. Hier gedijen vooral de rijkere druivenrassen erg goed. Denk hierbij aan de Cabernet, Carménère en Merlot.

De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. 20 % rijpt circa 6 maanden in gebruikte eikenhouten vaten, de rest in roestvrijstalen tanks.

Dieprode wijn met aroma’s van rode pruimen en kersen. Subtiele tonen van kruiden en specerijen geven de wijn complexiteit. De smaak is fris en fruitig met soepele tannines en een verfijnde afdronk. Uitstekende begeleider van niet te zwaar bereide vleesgerechten, vegetarische gerechten, romige kazen en gebakken vis.