Beschrijving

XR Malbec (2023)

Xavier Roger (zijn initialen XR op het etiket) is een internationaal gerespecteerde wijnmaker. Wij snappen waarom! Als zoon van beroemde vader Jean Max Roger uit de Sancerre, besloot Xavier zijn kundigheid als oenoloog na zijn studie, internationaal in te zetten voor verschillende tophuizen in de U.S.A., Zuid-Amerika en Australië. Als een man van bescheidenheid en kunde, keerde hij na een aantal jaren terug naar het vaderland. Niet zijn bakermat in het Noorden, maar het Zuiden van Frankrijk (Lanquedoc-Roussillon) werd zijn nieuwe werk omgeving. Dat was de plek in Frankrijk waar een hoop aan het gebeuren was. Hier groeide hij uit tot een van de pioniers van het moderne wijnmakers gilde. Als een van de eerste wijnmakers, ging hij wars in tegen de gebruiken van de oude hap.

Zeer diep, intens paars gekleurd. Gulle neus, geconcentreerd rood fruit, bramen, kersen, tikje vanille en nieuw leer. Lekker met huisgemaakte hamburgers (met bacon), gevulde rode paprika’s met gehakt en rijst, tournedos of elk ander mooi stuk rundvlees, liefst zo rood mogelijk geserveerd met een goede grillsmaak.